Hôtels, cafés et restaurant, de nouveaux salaires minima à compter du 1er août 2016

Un avenant du 8 février 2016 modifie les salaires minima conventionnels de la convention collective des hôtels, cafés et restaurants (HCR) du 30 avril 1997. Il est applicable à compter du 1er août 2016 à toutes les entreprises et salariés du secteur (arrêté d’extension du 22 juillet 2016).

La grille de salaires applicable à compter du 1er août est la suivante :

Echelon Niveau I Niveau II Niveau III Niveau IV Niveau V
1 9,77 9,92 10,50 11,02 13,03
2 9,80 10,08 10,56 11,19 15,14
3 9,86 10,46 10,86 21,21

(Source :  Avenant n° 23 du 8 février 2016, étendu par un arrêté d’extension du 22 juillet 2016 publié au Journal officiel du 30 juillet 2016)

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